雑誌『大人の週末』で掲載された墨田区で定食ダイナーを運営している
株式会社永井企画様の掲載事例となります。

以下、詳細となります。

掲載開始時期:2021年6月~7月

業態:和食

掲載エリア:墨田区

掲載期間:2か月間(60日)

募集要項:正社員の中途採用 

調理スタッフ月給26万円~ / 料理長候補月給35万円~ / 店長候補月給28万円~ / ホール22万円~ / 月6~8日休み / 試用期間3か月(変動無)

職種:①調理スタッフ ②サービスホール ➂料理長候補 ④店長候補の合計4職種

応募資格:①は調理経験2年以上の方は優遇(業態不問) 未経験の方も歓迎
     ②は未経験の方も歓迎
     ➂は 調理経験5年以上/マネジメント経験ある方 スーシェフ経験ある方も大歓迎
     ④は店長経験ある方は優遇 未経験可

応募獲得数:43応募(正社員のみ)

採用数:正社員1名

採用内訳: 料理長候補1名

採用単価:164,000円 

上記は1媒体のみでの実績となります。

今まで総合媒体にて複数回掲載したことがありましたが、いづれも好ましい成果が出ず。

飲食専門媒体にて2か月掲載した結果、正社員・料理長1名の採用を実現しました。

採用単価は164,000円となり、一般的なリーダークラス採用コスト30万と比較すると

非常にコストを抑えることができ、満足終了をしていただいております。 


【募集のポイント】

1.原稿への強いこだわり他店との差別化

ご依頼いただいたお客様は原稿に対して”他店と埋もれないように差別化をする”という考えが非常に強くあり

原稿作成~完成までに掛かった時間はおおよそ3週間。

その結果、お店の独特さ、このお店でしか経験できないことが求職者に伝わる原稿になり反響が出ました。

ライターの言葉ではなく、お店で実際に働く人の言葉はより求職者に響きます。

2.写真

スタッフ・内観(席)・外観・料理の4セットで写真を登録しました。

トップ写真はオーナーと若手スタッフ2人がとても仲睦まじそうに笑っている写真と登録。

内観と外観写真は定食屋とは思えない”オシャレで明るい、カッコイイ”素材を掲載しています。

料理写真は地元の食材を使ったアラカルトや料理集合写真を載せました。

3.企業理念・お店コンセプトを詳しく記載

オーナーの経験から「古い飲食業の体質・修行的な教え方」はスタッフの成長を阻害すると痛感。

その結果、飲食業界のイメージを一緒に変えてくれる人、既存の枠にとらわれず、のびのびと働いてくれる人に

向けて刺さるような文章構成で原稿を作成しています。

また飲食に関わる人たち(従業員・スタッフ・来店してくださるお客様・食材を育てている生産者や工場)へ

尊重する姿勢を記載しました。

4.入社メリット

入社メリットを3点に絞った上で原稿内で具体的にPRしました。

1つ目:豊富なメニュー幅から経験が活かせる点
2つ目:アイディアを形にできる点 
3つ目:チャレンジ精神旺盛な会社という点

具体性を重視し、ライターのテンプレートではなく実際に行われた具体例を記載しました。

文章を読んで上記の経験が実現できると自然に感じてもらうように工夫してます。

5.多角的な事業と今後の展開について

昼と夜で空間が異なり、お客様の層も異なることやテイクアウト&デリバリーにも力を入れてEATS厳選を獲得している点

新店として映像配信や撮影ができるキッチンスタジオを予定していることを記載し、求職者に”楽しそう”と

思ってもらえるように記載をしています。